Calabaza (gr) - Bazurto De la plaza a tu casa

Calabaza (gr)

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Esta hortaliza presenta una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E. Proporciona licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y varias vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico). Además proporciona potasio, fósforo, magnesio, hierro y cinc. Es uno de los alimentos más medicinales de nuestra huerta.